Head Chef

PT Duta Nusantara · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Duta Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keunikan masakan yang disajikan. Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim, pengembangan menu, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam semua aspek operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas bahan baku dan bahan makanan yang digunakan.,Mengawasi proses pengolahan makanan untuk memastikan standar keamanan dan higiene.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan dalam mengelola budget dan mengawasi biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikPengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasakKemampuan dalam mengelola tim dan sumber dayaPengalaman dalam mengelola operasional dapur besarKemampuan dalam mengikuti tren dan inovasi industri kulinerKemampuan dalam mengelola budget dan biaya operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

S
Sehati Bimo Auto Service

Junior Staff Kitchen

📍 Bojonegoro, Jawa Timur
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
M
Mandiri Furniture

Deputy Demi Chef

📍 Ubud
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
A
Apotek Fitri Shop

Lead Butler

📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan
nego
C
Cloud New Ekspansindo

Server

📍 Karawang
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
S
Spot Den Group

Assistant Commis Chef

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
U
Up Local Berjaya

Deputy Server

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month