Head Chef

PT Surya Cendana, sebuah perusahaan kuliner yang beroperasi di Karawang, Jawa Barat, mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan gaji antara Rp 2.500.000 hingga Rp 3.500.000 per bulan.

Head Chef akan memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab untuk merancang menu, memantau persediaan, dan memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Merancang dan mengembangkan menu sesuai tren dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Memantau persediaan dan mengelola inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebersihan industri.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait