F&B Assistant Operations Manager (Attractions & Destination Experience)

Bergabunglah dengan Resorts World Sentosa, destinasi unggulan untuk penginapan dan hiburan kelas dunia, saat kami memperluas operasional kami ke Bali—salah satu pusat pariwisata paling dinamis di dunia! Kami mencari seorang F&B Assistant Operations Manager (Attractions & Destination Experience) yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami.

Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran dan layanan makanan dan minuman di berbagai atraksi dan pengalaman tujuan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman tamu yang luar biasa, dari perencanaan menu hingga pelayanan di meja. Dengan fokus pada efisiensi operasional dan kualitas layanan, Anda akan memimpin tim Anda dalam memberikan layanan terbaik bagi tamu kami.

Bersama kami, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang mendukung, dengan akses ke pelatihan dan pengembangan profesional yang berkelanjutan. Jika Anda ingin menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi tamu kami, mari bergabung dengan kami di Resorts World Sentosa di Bali!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran dan layanan makanan dan minuman di berbagai atraksi dan pengalaman tujuan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan serta minuman sesuai dengan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana operasional harian, mingguan, dan bulanan.
• Melakukan pemantauan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan dan kesehatan kerja (K3).
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional F&B di industri pariwisata atau hotel.
• Pemahaman mendalam tentang perencanaan menu, pengelolaan stok, dan operasional restoran.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
• Pemahaman tentang sistem manajemen operasional seperti SAP atau Oracle.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional F&B akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat berubah dan beradaptasi dengan cepat.
• Pengalaman dalam mengelola operasional di atraksi dan pengalaman tujuan akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait