Sous Chef

Sky Pearl Corporindo · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sky Pearl Corporindo. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan tugas-tugas di dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan untuk meningkatkan kualitas dan variasi hidangan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola penggunaan mereka.,Memastikan pematangan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene di dapur.,Melaporkan perkembangan operasional dapur kepada Head Chef secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengkoordinasikan tugas.Pengetahuan tentang standar keselamatan dan higiene makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan merekomendasikan menu baru.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi stok bahan baku.Kemampuan dalam memastikan pematangan dan penyajian hidangan dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait