Lead Head Chef

Leaf Sun Sejahtera, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Madiun, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan keunikan masakan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat merekomendasikan Anda untuk mengajukan lamaran.

Gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang lengkap, dan peluang untuk berkembang dalam karir adalah beberapa hal yang dapat Anda harapkan dari bergabung dengan Leaf Sun Sejahtera.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan produk makanan.
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Menjaga standar higiene dan keselamatan makanan yang ketat.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan dan kualitasnya.
• Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu restoran.
• Mengembangkan dan melatih tim chef untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait